高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
忙碌了一整天的夜未明,将辛苦收集而来的新春土豆、新春茄子和新春青椒洗净切好。
其中茄子不能去皮,因为带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收。
在这个过程中,重点是要在茄子上撒少许的新春盐巴,拌匀,腌制10分钟。
这是火工头陀当初对他讲述的小技巧,因为腌制后的茄块会渗出水来,茄子的颜色还不会氧化变黑,茄块炸制时就不会吸油,做出的菜自然也就不会显得油腻。
将切好的土豆放在清水中洗去表面淀粉,捞出沥净水分。这也是火工头陀传授的小技巧,因为这样做,土豆就不会变色。
再将事先准备好的新春淀粉和新春盐巴、新春酱油一起倒入小碗之中,加入半碗水之后搅拌均匀,调成勾芡用的汁。
这些材料都是从一种名为新春调料包中开出来的,也属于新出食材之一。
其中,新春盐巴一定要少放,因为之前腌制茄子的时候已经加盐了,再加多了,会因为太咸而破坏口感。
然后再将这道菜的三样主料,即新春土豆、新春茄子和新春尖椒依次过油,然后将锅内油倒出,下入炸好的土豆,茄子,尖椒翻炒均匀。
淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠。
最后盛出装盘。
就这样,一盘少林风味的新春地三鲜就做好了!
其实,夜未明今天所采取的烹饪方式,绝对不是烹饪地三鲜的最佳方法。
作为一个厨艺达到10级的特级厨师,他有着更好的办法解决油腻、食材变色等问题,而且在烹饪的过程中,也要在不同的时候,加入葱、姜、蒜这三荤,才能将菜色的口感发挥到极致,将地三鲜中的那个“鲜”字,发挥得淋漓尽致。
但是,按照那种方式做出来的地三鲜虽然美味,但不少林。
这与夜未明之前所提到,代表火工头陀挑战武当的初衷不符,也与夜未明的计划严重不符。
所以,那个看似更优的烹饪方式,就这样被他果断的抛弃掉了。
将做好的菜装入包袱之中享受永久保鲜功能,夜未明第一个返回张三丰的住所,然后一边与老道聊天,同时开启了晚会直播功能,继续欣赏这场精彩纷呈的春节晚会。
后续的节目还有很多,就不一一列举了,唯一引起夜未明主意的是,之前他在海上听过一次的《笑红尘》,今天居然也登上了春晚。
看着屏幕之中的火辣诱人的红衣女子雪千寻,夜未明不禁开始思考,这个人物是否也是某个武侠世界之中的重要角色了。
可是之前他明明问过殷不亏的,对方十分认真的表示,并不知道雪千寻这个名字。
再想到自己初次发现这雪千寻时,对方的职业。
难道……
就在夜未明疑惑之际,武当七侠也已经各自完成了最拿手的菜肴,再次返回到张三丰的居所,并将他们做好的年夜菜,也一并端上了桌。
之后,包括张三丰在内的所有人,都不由将目光落在了夜未明的身上。
而夜未明今天确实有意卖一个关子,于是笑着说道:“既然七位兄长的菜都已经准备好了,还是请张真人先品尝过七位兄长的手艺,晚辈再最后把菜拿出来献丑不迟。”
夜未明这个要求并不算过分,加上张三丰因为不能帮他作弊,所少有些心存愧疚,于是便爽快的答应了下来。
与夜未明不同的是,武当七侠所做的七道年夜菜全都是荤菜,什么黄焖鸡、蜜汁火腿、果木烤鸭,张三丰每品尝一样,脸上都那幸福的笑容便不由更甚几分。
武当七侠所做的七道菜,都是他们各自最拿手的,这七个人平时的手艺一般,今天有着新春食材的加持,才发挥出无与伦比的效果。
但对于张三丰来说,饭菜的味道好坏倒还在其次,真正让他感到幸福的是,每一道菜,都代表着他一个徒弟的心血!
毕竟是一百多岁的人了,还有什么是比而儿孙满堂,更让人觉得幸福的呢?
直到七道菜尽数品尝完毕,老道的脸上红光满面,仿佛年轻了十岁一般。
也是直到这个时候,夜未明方才将他精心烹饪的那盘地三鲜拿了出来,放在张三丰的面前,并对他做了一个“请”的手势。
新春地三鲜:一道美味的年夜菜。反应属性永久提升10点(每名玩家只限服用1份年夜菜,多吃无效)。
事实上,年夜菜对属性的增幅绝对算不上高,只不过是一个全民福利而已,自然也就图一乐。
不过张三丰在见到这盘地三鲜之后,却是笑不出来。
看着眼前这盘卖相普普通通的素菜,百岁老人的脸上不由浮现出极其复杂的神色,甚至就连拿着筷子的手,都禁不住有些颤抖。
待到他夹起一块土豆,放在嘴里嚼了两口之后,动作却是猛地顿住。
下一刻,两行晶莹的泪水,已经不争气得的自他得脸颊之上滑落下来,掉进面前的餐盘之中,尚不自觉。
见到这一幕,武当七侠个个面色紧张,夜未明却是在心底长长的出了一口气。
这局稳了!
事实上,年夜菜是只要收集齐了材料就可以做,并没有具体的时间限制。自然就会有玩家提前尝试,也会有人在世界频道里吹嘘自己的厨艺是多么的牛掰。
所以,夜未明早就知道这年夜菜的制作规则了。
也正是因为如此,他才提议要比做年夜菜,来决定胜负的。
因为只有这样,他才不算作弊,系统才会同意他以比拼厨艺的方式,与武当七侠分出胜负!
而这道少林正宗的地三鲜,也并不是火工头陀最擅长的斋菜,而是张三丰的师父觉远最爱吃的一道菜,也是张三丰还叫张君宝的时候,在少林寺吃得最多的一道菜!
这些事情,他当然都是从火工头陀的口中得知的。
因为觉远当年与何足道一战成名,张三丰更是成为了武林泰斗,关于他们的许多事情,自然也就成为了传说。
在少林伙房流传最广的,当然就是他们最爱吃什么东西之类的美食八卦……
就这样,足足过了将近半分钟的时间之后,张三丰方才破涕为笑。
他的笑容是那么的天真无暇,就好像一个一百多岁的孩子!
猛地放下筷子,张三丰起身冲着夜未明作了一个道揖,而后方才说道:“已经八十多年,终于让我在今天,又一次尝到了八十多年前的那个味道。”
“老道在此,谢谢夜少侠!”
当然,在感慨之余,张三丰也并没有忘记宣布正事:
“今天这场比试,是夜少侠赢了!”
叮!你完成了隐藏任务《九阳真经》,绝学内功秘籍《九阳真经》已经完成解封,可以随时进行修炼!
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ps:这章把我给写饿了……