既然有好吃的，和尚和朱老头几个人，没有一个愿意走的了。
厨房里，付霞灶台底下看火，何芳旁边打下手。
而老头寿山等材料齐全，就开始热忙活，哚哚哚，哚
富有韵律的刀工，透着一种说不出的意境。
何芳惊叹道，寿师傅，你将来一定要教教我，太厉害了。刀工是厨师的基本功，水磨工夫，肯耐下性子，你一样能成。
等所有的菜上桌，李和看着满桌子的菜，光看着都想吃，闻着更想吃了，他必须给老头一个尊重。
比如那道最简单不过的白煮肉，薄薄的肉片，点缀碧绿的香菜与晶莹的酱汁，顿时香气扑鼻。
李和夹了一片吃到嘴里，汁浓味厚，入口滚烫，真是好吃。
李老头说，寿山，你手艺还没丢，做的不错。肥而不腻瘦而不柴；嫩而不烂薄而不碎。
和尚指着那颜色素雅汤色乳白的醋辣鱼说，鱼肉鲜嫩汤味浓郁微带酸辣，你是得了这精髓。
就连一旁的何芳一手捧碗炸酱面，另一手持一根黄瓜，边吃边说道，恩，我从来没想到，一碗炸酱面都能做的这么好吃。寿师傅，以后我们要跟你多学学。
一直没说话的朱老头也缕着山羊胡子，不断赞叹，多少年了，没吃过这么顺口的菜了，不错，不错。
承蒙几位爷夸奖，寿山觉得值了。寿山老头嘴上说的谦虚，可是还是掩盖不了那股得意劲。
李和不喜欢这几个老头的遗老遗少做派，对依然站着的寿山说，寿师傅，你坐着吃啊，咱一起喝点。
寿山朝着桌子上拱了拱手，依言坐下，举起杯子，激动的说，做梦都没想到，寿山还有机会，跟几位爷坐一个桌子吃饭。这杯酒寿山先干为敬。
等寿山酒喝完，李老头说，现在是新社会了，能不能好好说话，酸言腐语，没得让人笑话。
寿山说，恕罪，恕罪。我就听各位的
一桌人，无奈苦笑。
李和想说，你都混成这熊样了，还要那点节操干嘛。
一直扒在边角闷头吃饭，从来不说话的付霞，突然插话道，寿师傅这手艺，要是开饭店那该多火啊。
李和一听，心里一动，想着厉家菜马上就要开了吧，人家一个大学教授兼职做菜的，都能做的那么好，这寿山专业级别的怎么也能比一比吧厉家菜他也吃过，也就那样，大概名人效应比较突出，一会加拿大总理去，一会拳王去，甚至比尔盖茨都去了。真正从手艺来说，寿山这手艺绝对不会差的，要不就开个饭店
李和看了一眼李老头，说，还别说，寿师傅，开饭店还真行。
李老头明了李和的意思，心想寿山这老东西还是需要拿捏下，见着年轻人心善，就能没脸没皮的往上贴，于是开口道，寿山，要不你试试让小李给出钱，我们几个老东西给压压场面，就没有不成的。
老于头和尚几个人天天在这里白吃白喝，早就不好意思了，也有心帮衬李和，和尚先开口道，你这手艺也不能埋没了，可以试试。
寿山为难道，我可是刚平反，这政策上会不会出事
于老头冷冷道，你一条烂命，土埋半截，谁还能稀罕。
寿山脸一红，没说话。
朱老头拍拍寿山肩膀，说，别矫情啊，谁不知道谁人家白家是宫廷御厨呢，白老头他大儿子还不是在金鱼胡同刚开了一个饭店，生意挺好，我还特意去吃了一顿。小李是个好娃娃，不能亏待你。